Nấu chay: Salsa và vườn rau trái

Cuối tuần qua DS đi dự buổi tiệc nấu ăn ngoài trời. Tưởng là chỉ ăn uống qua loa xong đi về, ai ngờ DS bị lạc vào thế giới thần tiên. Ôi sao mà nhà trồng nhiều cây ăn trái và nhiều rau quả đến thế! Vườn sau nhà dài hun hút, ngoài vườn tược ra, còn có  chỗ chơi bóng bàn và cầu lông. Mọi người đã có một buổi tiệc thật vui, ấm cúng và thoải mái. Lâu quá không chơi bóng bàn, đánh về cái tay giở không lên.
Buổi tiệc có món salsa thật ngon, DS học được cách làm, mến chia sẻ cùng các bạn. Salsa là món Mễ, thường được ăn với chip bắp (doritos), mình cũng có thể ăn với bánh đa, bánh phồng, da chả giò nướng hay cuốn bánh tráng.



Nguyện liêu
Mỗi thứ một ít, không cần phải chính xác, vì món này thật sự rất là dễ làm, không cần nấu nướng gì cả. Viết nguyên liệu kiểu này nhớ tới bà boss làm trong sở, có lần bà ấy hỏi anh bạn người Ý cách làm vò viên, anh ta bèn viết ra các thứ mà không có cân lượng gì cả. Bà ta nhìn tờ giấy và hỏi bộ anh kê món cho tôi đi chợ hả, ai nghe cũng thấy tức cười.

• Ớt chuông
• Cần tây
• Táo
• Trái bơ
• Ngò rí
• Giấm
• Chanh
• Muối
• Ớt

Cách làm
Dùng máy xay thức ăn xay nát các thứ, rồi trộn chanh, muối, ớt cho mặn mặn, chua chua, cay cay là được. Không cần đường vì có táo là ngọt rồi.
Ngoài ra còn có rất nhiều món chay ngon.

Nấm, mướp tây, ớt chuông nướng

Bắp luộc, người Mỹ hay lột bắp trước khi luộc nên hột bắp bị nhăn, còn mình để nguyên vỏ nên bắp mới ngon. Người Mỹ lười lột vỏ khi ăn lắm, chỉ thích các thứ làm sẵn.

Dưa cải trộn với chanh ớt, có vỏ chanh nghe thơm thơm

Bún ăn với salsa cũng ngon lắm

Dạo vườn một tí nhé

Vườn rau xanh ngát một màu

Dàn nho

Rau muống

Thấy trái không?

Cà nâu

Rau đắng

Rau om

Ớt

Cây lá chua để ăn với bánh xèo ngon lắm

Mướp Tây

Đậu bắp

Đào

Lê ta

Táo

Thích nhất là cây mận tây (plum), trái chín quằn cây, rụng xuống đất không kịp hái luôn

Nhìn kỹ hơn nè

Hái vô ăn liền, nước nhiều và ngọt lắm, hơn hẳn mua ngoài chợ

Chúc các bạn nhiều bữa tiệc vui.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương