Cách làm gà nướng phô mai vi diệu

Các món nướng dễ làm phong cách nước ngoài luôn thu hút được sự chú ý của mọi người do lạ miệng mà lại thực hiện được ngay tại nhà trong các buổi tiệc. Hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm một món nướng phong cách Hàn Quốc cực ngon đó là Gà nướng phô mai.

Nguyên liệu:

- 900g thịt ức gà

- 1/2 chén bột ớt, 2-3 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang)

- 1 muỗng canh nước tương

- 3 muỗng canh dầu ngô

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

- 1/3 chén siro gạo (hoặc siro ngô, mật ong, đường)

- 6 tép tỏi lớn, 2 muỗng cà phê gừng, 1 cây hành lá

- 450g Phô mai mozzarella

Thưởng thức các món nướng dễ làm phong cách Hàn Quốc ngay tại nhà

Thực hiện:

Thịt ức gà thái thành những miếng vuông vừa ăn – Gừng băm nhỏ – Tỏi bóc vỏ băm nhỏ – Hành lá rửa sạch thái vụn. Phô mai cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Kết hợp bột ớt, sốt ớt Hàn Quốc, nước tương, 2 muỗng canh dầu thực vật, hạt tiêu đen, xi-rô gạo, tỏi, gừng vào một cái bát. Trộn đều thành bột nhão ngọt và cay. Thêm thịt gà vào và trộn đều bằng tay.

Đun nóng một chảo với 1 muỗng canh dầu thực vật. Thêm bánh gạo thái lát và chiên trong một vài phút. Dùng thìa lật bánh khoảng một đến hai lần cho đến khi cả hai mặt bánh đều giòn và có màu vàng nâu.

Dùng một cái chảo gang dày đặt lên bếp, mở lửa vừa. Cho gà đã ướp vào chảo đun khoảng 10 phút. Nếu bạn dùng một cái chảo bình thường thì thời gian đun sẽ mất 7-8 phút. Trong lúc đun các bạn thỉnh thoảng kiểm tra và dùng thìa khuấy đều.

Hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và nấu thêm 10 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn. Khi gà chín, tắt bếp, đặt các miếng phô mai lên trên.

Đặt chảo thịt vào lò nướng, nướng qua vài phút cho phô mai tan chảy và nổi bong bóng. Lấy thịt gà ra ngoài, rắc thêm một ít hành lá lên trên và ăn ngay khi còn nóng.

Với cùng cách thực hiện, bạn có thể chế biến thêm nhiều các món nướng dễ làm khác bằng cách thay nguyên liệu là thịt bò hay thịt cừu vào cũng được.