Canh cải xanh - Kim

Nguyên liệu :

1 bó rau cải xanh cắt bỏ rễ, nhặt sạch; một nhánh gừng nhỏ; bột nêm chay, muối

Cách làm:

Rửa sạch rau cải xanh, để ráo nước. Gừng gọt vỏ, thái lát. 

Đun sôi nước, cho gừng thái lát và rau cải vào nồi. Nấu trên bếp lửa to để rau xanh . Khi rau cải vừa chín tới, cho bột nêm và tí muối vào,nếm vừa ăn.Tắt bếp, múc canh ra bát.

Món canh này dễ làm và không có dầu mỡ nhiều, có thể ăn cơm với một món kho chay nào khác cũng ngon.

Kim