Súp nui chay - Kim

Cách làm:

- Hai củ cà rốt, một củ cải trắng, một củ su, gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, cho vô nồi hầm lấy nước ngọt

- Đậu hũ cắt mỏng chiên giòn

- Chả lụa chiên sơ cho thơm

- Nấu rau củ khoảng 30-40 phút cho ra nứoc ngọt, khi thấy nồi soup ok rồi, thì nêm nếm cho vừa ăn

- Phi boa rô hoặc hành phi cho thơm... khi nào ăn rãi vô

- Nui trụng chín, cho vô rổ cho ráo nước, cho boa rô phi trộn vô cho thơm... khi ăn cho nui vô tô cho đậu hủ chiên, chả lụa chay lên mặt, rồi chan soup rau củ vô, cho boa rô hoặc hành phi lên cho thơm, rắc tiêu, hành ngò ăn nóng.

Chúc các bạn ăn chay ngon miệng.

Kim