Cà tím xắt khoanh bỏ vào chảo ngập dầu chiên cho vừa chín tới.
Nước tương, đường, tương ớt, giấm tiều, gừng bằm nhuyễn, ngò gai bằm nhuyễn. Trộn chung tất cả lại, cân đo sao cho vừa ăn, có đủ vị chua mặn ngọt cay nồng và thơm thơm mùi ngò gai nữa.
Rưới nước sốt lên cà tím và ăn với cơm nóng. Bao ngon.
Nhã Phương
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét