Cách làm:
Phi hành tỏi cho thơm rồi cho cơm vào chiên. Cho tương hột vào đảo đều cho thấm vào cơm. Khi hạt cơm đã khô thì cho thơm xắt hạt lựu vào chiên tiếp.
Vị mặn mặn ngọt ngọt của tương hột hòa với vị ngọt thanh hơi chua chua của trái thơm sẽ làm cho món cơm chiên của chúng ta có mùi vị đặc biệt.
Nhã Phương
Cà tím xắt khoanh bỏ vào chảo ngập dầu chiên cho vừa chín tới.
Nước tương, đường, tương ớt, giấm tiều, gừng bằm nhuyễn, ngò gai bằm nhuyễn. Trộn chung tất cả lại, cân đo sao cho vừa ăn, có đủ vị chua mặn ngọt cay nồng và thơm thơm mùi ngò gai nữa.
Rưới nước sốt lên cà tím và ăn với cơm nóng. Bao ngon.
Nhã Phương
Cách 1:
- Tỏi, hành tây, cà chua băm nhuyễn, trộn tất cả chung với 1 cục bơ, nếu bơ mặn thì thôi, còn nếu bơ lạt thì nêm thêm chút muối. Thêm một chút tiêu nữa.
- Bánh mì cắt khoanh, bỏ hỗn hợp lên trên mặt. Sau đó bỏ vô lò nướng khoảng 15-20 phút, hay thấy phần nhân bên trên vàng là được.
Cách 1:
- Tỏi , hành tây, cà chua băm nhuyễn , trộn tất cả chung với 1 cục bơ, nếu bơ mặn thì thôi, còn nếu bơ lạt thì nêm thêm chút muối. Thêm một chút tiêu nữa.
- Bánh mì cắt khoanh , bỏ hỗn hợp lên trên mặt. Sau đó bỏ vô lò nướng khoảng 15-20 phút, hay thấy phần nhân bên trên vàng là được .
Cách 2:
- Morning Star Chik'n Strips xé miếng vừa ăn.
- Măng tây rửa sạch, bỏ phần già và gốc đi, cắt thành miếng nhỏ xéo.
- Bánh mì cắt khoanh vừa vừa.
- Xếp Chik'n Strips, măng tây lên trên mặt bánh mì, rắc chút xíu muối và tiêu. Phô mai Mozzarella cắt sợi rắc lên trên.
- Cho bánh mì vào lò nướng khoảng 10 - 15 phút là ok.
Chúc mọi người ngon miệng nhé!
Kim
Vật liệu:
Cách làm:
- Cải bó xôi rửa sạch. Bắc 1 nồi nước hơi nóng, không cần sôi, cho tí muối vào, trụng sơ cải bó xôi, vớt ra để ráo nước. Cắt khúc vừa ăn.
- Nấm oyster cắt xéo miếng vừa ăn
- Nấm button cắt lát vừa ăn rửa sạch để ráo
- Bắc chảo cho dầu vào,cho boa rô phi thơm, cho nấm vô xào vài phút, cho tiếp cà rốt và ớt chuông vào, đảo đều. Xong cho đậu hũ vô.
- Cho muối, nước tương, bột nấm, đường, tiêu vô chén trộn đều với nhau. Chan nước gia vị vô chảo rau cải đang xào, đảo đều cho tất cả thấm gia vị. Tắt bếp.
* Đừng xào lâu quá rau cải sẽ mất hết chất vitamin và bị khô *
- Bột cornstarch, cho tí nước quậy đều. Bắc chảo cho tí nước vào, đổ nước bột cornstarch vào khuấy đều. Cho tí nước tương, bột nêm... vào, đảo đều tắt bếp.
- Cho cải bó xôi ra dĩa, cho rau cải lên trên, xếp 1 lớp cải bó xôi, 1 lớp rau cải cho đến hết. Chan nước sốt vô cho đều.
- Món này ăn với cơm kèm theo chén nước tương có vài lát ớt.
- Nếu thích có thể dùng phần trắng hành lá xào sơ, hoặc cà rốt tỉa hoa trang trí lên trên mặt cho đẹp.
Chúc các bạn thành công!
Kim
Hôm vừa rồi đi Whole Foods, Kim thấy có bán kỷ tử ngon quá, cho nên Kim mua về nấu món canh này.
- Đầu tiên bạn xào sơ nấm rơm hay nấm gì cũng đựơc, cho nước soup chay vào, nêm gia vị, muối, bột nêm chay vào. Sau đó cho kỷ tử, nấm kim châm vào, sau đó nữa cho rong biển vào. Khi tất cả vừa chín tắt bếp.
- Vậy là mình có 1 món ăn bổ dưỡng vừa đơn giản và nhanh gọn, các bạn làm thử nhé.
Chúc các bạn thành công!
Kim
Vật liệu:
Cách làm:
- Luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó vớt ra để ráo nước và trộn thêm 1 thìa cà phê dầu oliu để sợi mỳ được tơi ra.
- Cho bơ, húng quế, tỏi và nước cốt chanh vào máy xay, cho tí muối và tiêu vào, xay nhuyễn. Khi thấy nước sốt đã được rồi, cho tí dầu ô liu vào, xay thêm 1 phút nữa cho tất cả trộn đều với nhau.
- Gắp mỳ ra dĩa, cho nước sốt bơ lên trên, cho cà chua và corn kernels vô dĩa mỳ trộn đều lên. Thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Kim
Món này Kim học công thức từ Thầy Pháp Hòa , cũng ngon lắm, món này rất đơn giản, dễ làm mà lại gọn lẹ. Mời các bạn làm thử nhé.
Cách làm:
Tàu hũ kỵ ống ngâm cho mềm, rửa sạch. Cắt ra từng khúc.
Cho vài viên chao, tí nước tương, xả bằm, 1 chút bột mì đánh cho đều lên, nêm nếm cho vừa ăn, thêm chút nước ấm cho loãng, nhúng tàu hũ ky vô, chiên giòn ăn với cơm nóng, dĩa rau luộc kèm chén nước tương với vài lát ớt.
Kim
Vật liệu:
Cách làm:
Trộn tất cả vật liệu trên vào cái tô lớn, trộn cho đều, thử một miếng xem có vừa ăn chưa, xong chờ vài phút cho tất cả thấm vào nhau là được.
Kim
Chả lụa chay, xá xíu chay, tôm chay, đậu hũ chiên xắt hột lựu
Bắc chảo cho nóng cho dầu vào, dầu nóng cho boa rô vào, boa rô thơm cho chả lụa, xá xíu, tôm chay, đậu hũ vào, cho tí xíu muối và 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều. Xong cho cà rốt và đậu peas vào trộn đều vài phút, thì cho cơm đã để nguội vào, cho 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào chay vào, đảo đều, cho cơm và tất cả thấm gia vị, khi hột cơm hơi săn lại thì tắt bếp. Rắc tí tiêu lên trên.
Kim
,
- Đậu hũ cắt miếng hơi dày. Ướp đậu hũ với muối, đường,bột nêm chay khỏang 15 phút.
- Trong khi chờ đậu hũ thấm gia vị, nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở, luộc nhiều lần với vài lát gừng, vắt bớt nước, cắt miếng vừa ăn.
- Thuốc bắc các loại như bạch quả, nhân sâm, táo tàu, kỷ tử... rửa sạch, để ráo nước.
- Chiên đậu hũ cho hơi vàng hai mặt.
- Cho đậu hũ vào thố, rải thuốc bắc, nấm đông cô, đường, hạt nêm, muối xung quanh. Đổ nước soup chay vào, lưu ý nước phải ngập mặt đậu hũ.
Bắc nồi nứơc cho nóng, cho thố đậu hũ vào hấp cách thủy, hấp với lửa riu riu khoảng 1 tiếng.
Sau khi chưng 1 tiếng đồng hồ với lửa riu riu. Bạn sẽ thấy mùi thơm thuốc bắc bay phủ cả nhà. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt lửa và chờ cho tô thuốc bắc chưng nguội trong vòng 15-20 phút trong nồi chưng để khi lấy ra không bị nóng bỏng tay. Cho ra bàn múc ra chén nhỏ..... Thưởng thức.
Kim
Lần đầu bạn đạo làm cho, uống hết, DS làm tiếp lần hai
Chanh xanh cho vào khay bỏ vô toaster oven nướng, chừng nào thấy nước tươm ra chắt ra chén, làm như vậy khoảng 4, 5 lần cho vỏ chanh chín vàng đều. Lấy chanh ra vắt hết nước vô chén, xong cắt vỏ hạt lựu. Chia ra để lên ngăn đá, chừng nào bị ho đem ra pha uống.
Nấu nước sôi, cho chừng 1 muỗng canh chanh nướng vào ly, cho mật ong tùy theo khẩu vị, chế nước sôi vào, uống thật nóng mới giải cảm và ăn luôn vỏ chanh mới tiêu đàm hết ho. Toa thuốc này Ni Sư dạy làm, Ni Sư bị ho không có uống thuốc chỉ uống trà chanh nướng như vậy. Ni Sư đã chỉ cho nhiều người uống và đều có kết quả tốt. Một trong những người đó có DS. Tuần qua DS bị cảm khá nặng do vì thời tiết ngày nóng ngày lạnh, mình không để ý mặc áo đủ ấm nên bị cảm lạnh, lưng bị cạo gió bầm đỏ, tắt tiếng, ho thôi là ho. Vậy mà uống trà này 1 ngày là bớt hẳn luôn.
Sẵn đây có link này trị cảm mà không cần uống thuốc cũng hay, DS cũng có làm thử. Ngoài ra, DS còn ăn cơm gạo lứt muối mè nữa. Không biết là do cơm gạo lứt muối mè, trà chanh nướng hay bấm huyệt mà hết bệnh nhanh, dù sao đi nữa thì cũng mừng.
https://banmaihong.wordpress.com/2015/04/10/cach-chua-benh-khong-dung-thuoc/
Chúc các bạn tự trị bệnh thành công.
Mời ngắm hoa mai Mỹ nha:
Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương
Món chao này DS học bên Vietfun, nó không có khó làm như mình nghĩ đâu, các bạn làm thử ăn nhé, từ rày về sau mình không cần phải mua chao nữa
Khi ăn cho đường, chanh, ớt vào
Chúc các bạn làm chao thành công.
Nam Mô A Di Đà Phật.
DIệu Sương
Món này học công thức từ Thầy Thích Pháp Hòa , cũng ngon lắm, mời các bạn làm thử nhé
1 miếng tàu hủ ky trải ra cái thớt hay cái mâm, kế tiếp trải 1 miếng rong biển lên trên, xong tới đậu hủ trắng cắt ngang xếp lên trên mặt, cho chút muối, tiêu, bột nấm cuộn chặt lại.
Đem đi hấp hoặc bỏ vô microwave khoảng 5-10 phút. Lấy ra để nguội, cắt khoanh.
Chiên giòn chấm nước mắm gừng hoặc chấm tương ớt ăn cũng được.
Bạn cũng có thể dùng chả này kho với khóm cũng ngon.
Kim
Món này học từ Thầy Thích Pháp Hòa ăn cũng ngon lắm, các bạn làm thử nhé
Khô mai đầu bò, tán ra cho nhuyễn, cho vài giọt nước tương, đảo đều. Cho ít tương ớt vào. Món này chấm với rau luộc rất ngon.
Kim
Món Bún Kèn Chay này Kim học từ một người bạn, ăn cũng ngon lắm, mời các bạn làm thử nhé
Cách làm:
- Bắc nồi lên bếp cho tí dầu vào phi tỏi, sả, ớt, nghệ hoặc bột cà ri cho vàng và thật thơm rồi cho cá lóc chay vào, nêm gia vị đường, bột nêm chay, muối. Khi cá lóc chay thấm gia vị, cho nước cốt dừa vào. Tắt bếp. Nếu để lâu trên lửa sẽ bị hôi dầu.
- Đậu phộng rang giã sơ cho vào nứơc lèo luôn cho có vị bùi bùi béo béo.
- Tiếp theo, dùng một chảo nhỏ cho dầu vào, cho bột điều vào xào, khi bột điều có màu đỏ tươi nhắc xuống, đừng để khét. Xong đổ hết vào nồi nước lèo, tạo nên màu đỏ lóng lánh đẹp mắt.
- Lưu ý: Nếu không có cá lóc chay cũng không sao. Chỉ cần nước lèo ngon là được rồi.
- Nếu thích, Kim nghĩ các bạn cũng có thể bỏ đạm vụn chay vô nước lèo chắc cũng ngon.
- Cho bún vào hơn nửa tô, cho rau quế, rau răm và húng lũi xắt nhuyễn, dưa leo băm sợi, giá, đu đủ bào vào tô rồi rưới nước lèo lên cho xâm sấp thôi. Cá lóc chay bóp nhuyễn để lên hoặc để nguyên miếng nhìn cho hoành tráng cũng được.
Món này nên cay cay 1 tí ăn mới ngon. Và vì ăn chung với bún và rau sống nhiều nên nêm gia vị cho hơi đậm đà 1 chút thì khi ăn chung sẽ vừa.
Nước lèo ăn với bún hay bánh mì đều tuyệt.
Kim
- 1 hộp đậu hũ cắt miếng vuông
- 1 bịch nấm đùi gà (oyster mushrooms) cắt miếng vuông hình con cờ
- Cho đậu hũ, nấm vào tô. Cho 1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu cho có màu đậm chút xíu, xốc lên cho đều
- Cho 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê bột nêm nấm, cho tí dầu ăn cho bóng. Xốc đều, để gia vị qua 1 bên cho đậu hũ, nấm thấm gia vị.
- Hành Tây cắt miếng vuông
- 1/2 trái ớt xanh rửa sạch, bỏ lõi cắt miếng vuông
- 1/2 trái ớt đỏ rửa sạch, bỏ lõi cắt miếng vuông
- Nếu không ăn hành thì dùng boa rô cắt khúc cũng được
- Cho tất cả vào tô
- Cắt lát cà chua dưa leo bày ra dĩa
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 nuỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho boa rô vào xào cho thơm, boa rô thơm cho đậu hũ, nấm đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều lên. Để lửa thật lớn cho đậu hũ cháy xém cạnh mới ngon. Khi đậu hũ, nấm đã thấm gia vị, cho tất cả rau vào đảo đều lên, để lửa lớn xào vài phút tắt bếp. Cho tí xíu tiêu lên trên mặt.
Món này ăn với cơm nóng hoặc bánh mì cũng ngon.
Kim
Thực hiện:
Để có cơm sushi, bạn chọn mua loại gạo Nhật, nấu vừa chín dẻo. Nếu không có gạo nhật thì bạn có thể lấy gạo pha với nếp nấu thành cơm cho hơi dẻo một chút.
- Khi cơm nguội, trộn vào ít giấm sushi (Sushi vinegar). Nếu không có giấm này, có thể thay bằng giấm gạo, thêm ít muối đường.
- Bơ cắt miếng vừa ăn.
- Cho nửa chén cơm dàn đều lên bề mặt lá rong biển, để chừa lại một khoảng lá ở mép ngoài để khi cuộn cơm không bị bục ra ngoài, kế đến là phần nhân đã chuẩn bị, (có thể cho nhân gì vào cũng đựơc) sau đó cuộn chặt lại. Cắt sushi ra khi ăn chấm kèm nước tương.
Chúc ăn chay ngon miệng.
Kim
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nấu khoảng 3 cups nước soup chay cho sôi. Khi nước soup sôi thả đậu lăng vào nấu. Nấu khoảng 30 phút cho đậu mềm.
Khi thấy đậu sắp mềm, cho cà rốt, hành tây, khoai tây vào, khi rau củ chín nêm nếm cho vừa ăn, xong cho rau spinach vào, nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Khi ăn rắc tí tiêu lên mặt. Soup đậu lăng ăn với bánh mì rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Kim
Chuẩn bị:
- Cà tím cắt miếng vừa ăn ngâm vô nước lạnh có tí muối và chanh cho khỏi bị thâm đen. Ngâm 10-15 phút cho cà ra chất nhựa, rửa cho sạch.
- Khóm thái ra từng miếng dày dày chút xíu
- Đậu hũ chiên
Cách làm:
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, cho boa rô băm nhuyễn vào cho thơm, cho nước tương ,dầu hào chay, đường, muối, bột nêm chay cho đậm đà.
Cho nước coco rico vào, nước sốt phải có vị mặn mặn ngọt ngọt. Cho vài trái ớt vào, để sôi trở lại nếm thử vừa ăn chưa.
Cho đậu hũ chiên vào đảo đều lên, để chút xíu cho đậu hũ thấm gia vị, cho khóm vào đảo đều lên, chờ cho khóm và đậu hũ rút gia vị, cho cà tím vào đảo đều, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho cà chín.
Múc ra dĩa, ăn với cơm nóng.Nếu ai muốn ăn cay thì cho tí ớt khô lên trên.
Kim
